河南客户自带芝麻来许昌智工试机电磁炒货机炒制水洗做油芝麻

     2019年9月27日，河南客户自驾车带原料（水洗芝麻）来许昌智工实地考察，现场用DCCZ7-10型多功能电磁炒货机试机炒制水洗做酱芝麻。一锅容量100斤水洗芝麻，40分钟一锅，炒出来的芝麻粒粒饱满、香味十足。客户非常满意，意向机型DCCZ7-15型200斤电磁炒芝麻机。期待与您合作共赢！！

    香油，北方多称为芝麻油，麻油 ，是从芝麻中提炼出来的，具有特别香味，故称为香油。 按榨取方法一般分为压榨法、压滤法和水代法，小磨香油为传统工艺水代法制作的香油。

    香油的特点：

    芝麻油色如琥珀，橙黄微红，晶莹透明，浓香醇厚，经久不散。可用于调制凉热菜肴，去腥臊而生香味；加于汤羹，增鲜适口；用于烹饪、煎炸，味纯而色正，是食用油中之珍品。

    芝麻油含人体必需的不饱和脂肪酸和氨基酸，居各种植物油之首。还含有丰富的维生素和人体必需的铁、锌、铜等微量元素，其胆固醇含量远远低于动物脂肪，深受人们喜爱  。

    芝麻油根据香味特点分为两类：

    一是香油，具有浓郁或显著的芝麻油香味。芝麻中的特有成分经高温炒料工艺处理后，生成具有特殊香味的物质，致使芝麻油具有独特的香味，有别于其他各种食用植物油，故称香油。香油按加工工艺分为小磨香油和机制香油两种。

    二是普通芝麻油，香味清淡。用一般的压榨法、浸出法或其他方法加工制取。

    由于芝麻油中含有一定数量的维生素E和芝麻油中特有的芝麻酚、芝麻酚林等物质，这些物质的抗氧化能力极强，因此芝麻油比其他植物油更宜储存。