借此汤圆祝福大家新的一年里身体健康,心情短语,万事如意. 汤鲜味美,汤圆软糯,祝愿大家都团团圆圆的. 不喜欢甜的朋友，改变一下.再加上荠菜和春笋,也算是尝到了"春色"了. 材料: 汤圆:糯米粉200克,温水适量. 汤:老鹅汤一大碗,鹅肉一小块,春笋半根,荠菜一小把. 步骤: 1、糯米粉+温水和成柔软的面团,用保鲜膜静置30分钟. 2、荠菜摘洗干净,锅中放水,烧开后,滴两滴油后,关火,把荠菜放进,菜软立刻捞出挤干水份. 3、取老鹅胸脯肉,用刀切成碎沫,荠菜和春笋(事先用水烫一下)也切成碎沫. 4、糯米粉团揉成长条状,用刀切开,并揉成汤圆. 5、取汤一碗,放入笋和肉沫,烧开. 6、将汤圆放入,煮至漂浮成熟. 7、加味精调味.(老鹅汤够咸了,所以没放盐) 8、最后加入荠菜碎沫,立刻关火. 小贴士: 1、荠菜可以换成菠菜,但同样的,过水的速度要快,最好用凉水冲一下.保证其鲜绿. 2、没有高汤的,空间日志,可以用一块浓汤宝代替. 很爽口.祝福大家都和和美美的. www.hnhuibao.com
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