许昌智工“食堂”实施“五化”管理,确保员工“饮食”安全——A厨房管理“透明化”(即:“透明厨房”、“视频厨房”);B食品(食材)贮存超市化,(即:食品(食材)上货架,分层分类存放;C加工用具“色标化”(即:洗手池、洗菜池、生熟加工区等实施色标管理;D加工操作“规范化”;E各项管理“精细化”。
以下为许昌智工员工“食堂”实景图:
许昌智工“食堂”实施“五化”管理,确保员工“饮食”安全——A厨房管理“透明化”(即:“透明厨房”、“视频厨房”);B食品(食材)贮存超市化,(即:食品(食材)上货架,分层分类存放;C加工用具“色标化”(即:洗手池、洗菜池、生熟加工区等实施色标管理;D加工操作“规范化”;E各项管理“精细化”。
以下为许昌智工员工“食堂”实景图: