降脂防中风：南瓜子富含单不饱和脂肪酸，能预防冠状动脉疾病和由血脂升高引起的中风。
抑制肿瘤：南瓜子能消除致癌物质亚硝胺的突变作用，并能帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力；对于肝癌、前列腺癌等有明确的抑制作用。
减少发炎：南瓜籽充满了强大的抗氧化剂，这能有效保护细胞不受自由基伤害，并对抗炎症。
吃抗氧化剂高的食物有助於改善你的整体健康，防止不同的疾病，特别是心血管疾病。可查看由格拉茨医学大学进行的关於抗氧化剂、炎症和心血管疾病的研究。
控制血糖含量：由於高含量的镁，南瓜籽有助於调节血糖水平，降低糖尿病的风险。哈佛公共卫生学院营养系进行的一项研究发现，食用富含镁的食物可显着降低糖尿病风险。
有助於更好的睡眠：南瓜籽含有大量色氨酸，色氨酸是一种在改善睡眠中起到重要作用的氨基酸。根据消息来源，每天食用1克色氨酸将显着提高睡眠质量。1/4杯南瓜籽约含有0.17克的色氨酸。别忘了他们还富含镁，这也有助於睡眠。
抗衰老：南瓜子中含有抗机体氧化成分，每天都适当吃一些南瓜子，就能帮助延缓衰老。
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